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Bienvenido, hoy es: 04 de abril de 2020

¿Qué comer durante los viajes por carretera?

 

¿Qué comer durante los viajes por carretera?

En esta época del año muchas personas realizan largas travesías por nuestra dura topografía, la alimentación durante estos recorridos es un tema serio, que debe ser tomado en cuenta para no tener molestos contratiempos.

La primera recomendación es no comer demasiado y la segunda no hacerlo en cualquier parte.
No es fácil establecer dietas rígidas, dado que cada organismo tiene metabolismo diferente y asimila los alimentos de manera particular, lo que varía aún más durante los viajes, debido al cambio de rutina.

Por: Liliana Nigrinis
Nutricionista-Dietista Universidad Nacional de Colombia

 

Consejos:

La deshidratación y la hipoglicemia pueden sorprender en cualquier momento, y se reflejaran en cansancio y pérdida de concentración, que en el caso del conductor pueden resultar fatales.

 

Para evitar inconvenientes o accidentes, no conduzca por más de 12 horas seguidas, realice paradas mínimo cada 4 horas y aproveche para ingerir comidas ligeras como: Sanduches, traídos de casa, especialmente de jamón y queso y acompañados por una bebida refrescante y preferiblemente hidratante que le suministrará  electrolitos básicos, nunca ingiera licor, ni siquiera una cerveza o un refajo. Tenga cuidado con la refrigeración de los alimentos, si el viaje se realiza por clima cálido absténgase de usar mayonesa, tomate y salsas que se puedan descomponer fácilmente.

Cuidado con las comidas callejeras, pueden contener mantequillas y grasas rancias, que incluso estropearán el paseo. También evite los helados, raspados que pueden haber sido elaborados con agua de dudosa calidad. Por ningún motivo ingiera pescado, pollo o carne en ventorrillos callejeros o restaurantes y cafeterías desconocidas, pueden conducirlo directamente al hospital.

 

Prefiera productos empacados y de marca conocida. Que le ofrecen condiciones de conservación técnicas y seguras, adicionalmente lea cuidadosamente las indicaciones de uso y duración que vienen impresas en la etiqueta.

Las comidas deben ser livianas, bajas en grasa y con pocos carbohidratos, el conductor en especial debe evitar  las harinas, ya que producen somnolencia.

 

 

Preferiblemente no lleve bebidas lácteas, a menos que cuente con elementos para llevarlas correctamente refrigeradas, tal es el caso de Yoghurt, leche y avena.

Si conduce en la noche, haga varias paradas y aproveche para refrescarse y estirar los músculos, no ingiera alcohol, ni en muy pequeñas cantidades. Viaje acompañado por música alegre y no abuse del café, y mucho menos de una mezcla explosiva que contiene café con Coca Cola, puede causarle inconvenientes digestivos. Si el cansancio lo ataca, cambie de conductor o deténgase en un lugar seguro para descansar.

 

Si Viaja con niños o mujeres embarazadas

La mujer embarazada debe seguir con su dieta habitual, aunque debe tener en cuenta las recomendaciones anteriores, lo mismo se debe hacer con los niños.

 

Los bebes muy pequeños, deben continuar con la leche materna, ya que no existe nada mejor para ellos, y adicionalmente suministrarles compotas bien almacenadas y bebidas hidratantes.

La leche en polvo, también es útil en estos casos, aunque asegúrese de la calidad del agua, y por ningún motivo guarde estos productos para más tarde, se pueden alterar causando problemas a los niños.

 

Si el viaje se realiza por lugares montañosos, lleve las ventanas abiertas y mantenga los niños distraídos mirando el paisaje para evitar el mareo. Si es necesario consulte con el pediatra para administrarles medicamentos que eviten este molesto inconveniente.

 

Dependiendo de la hora en que emprenda el viaje

Si es en la mañana, debe desayunar suave, puede escoger entre estos alimentos: Frutas, leche, pan, jugos naturales, yoghurt o cereal. Evitando la abundancia y las grasas.

 

Si es después de la hora del almuerzo, un caldo suave  y  no grasoso, ensalada, frutas, pechuga de pollo, queso o pescado sin salsa son ideales.

Si es en la noche, después de la comida, puede comer pasta, aunque no en abundancia, fruta, caldo sin mucha grasa, sin olvidar un buen café.

 

Lo que debe evitar ingerir durante un viaje

Las bebidas alcohólicas, ni siquiera una cerveza o un refajo.

Las mayonesas, ya que la temperatura las descompone fácilmente

La ingestión de grasas, ya que son lentas para ser asimiladas por el organismo.

El exceso de picante, irrita el aparato digestivo

Bebidas lácteas, si carecen de refrigeración adecuada

El exceso de harinas,  producen sensación de pesadez, sueño y flatulencias.

Brócoli, coliflor o repollo, producen también flatulencias.

 

 

 

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